Klo lagi bikin bikin donat ini, udah gak inget yang namanya diet *kayaknya bikin apa aja juga lupa diet*. Barusan diangkat dari penggorengan, nunggu dingin bentar terus dicocolin ke gula donat.......hmmm...yummy! Bikin setengah resep bisa jadi 12, murmer khan?!
Donat Kentang
Sumber: Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin
Cara membuatnya:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
1 comment:
Assalamu'alaikum.
Mohon maaf sebelumnya Bu Vivi, saya mohon ijin copy resep untuk tugas matakuliah PTI dalam belajar membuat Blog. Kalau tidak diijinkan saya mohon diberitahu ke manusia_batal@yahoo.co.id atau uangrujak@blogspot.com. Afwan sebelumnya Bu vivi. Syukran
Post a Comment