Bolu kukus

Di rumah, krucils doyan banget ama bolu kukus. Sekali angkat dari kukusan, masing-masing bisa habis 3-4....hmm. Aku juga suka bikinnya karena tinggal dimix semua jadi satu. Yang bikin agak lama cuman ngukusnya yang musti dikit-dikit.

Sebelum ketemu resep yang ini, aku biasa pake resep blogku yang lama. Sama simplenya, sama oke hasilnya, bedanya cuman yang ini manisnya lebih pas buat aku dan air sodanya cukup 1 kaleng, ga nyisa ga kurang:) Ohya, jangan lupa pake api besar dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

BOLU KUKUS MEKAR

By. Fatmah Bahalwan

Bahan :

225 gr gula pasir

2 btr telur

1 sdt cake emulsifier

250 gr tepung terigu

1 sdt baking powder (vi: ga pake)

150 ml air soda (sprite)

Cara membuat :

Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cup casesnya. Panaskan kukusan, biarkan uapnya banyak.

Campur semua bahan menjadi satu, kocok selama 10 menit hingga kental.

Ambil 4 sdm beri pasta pandan, aduk rata.

Tuangi cetakan dengan adonan 3/4 penuh, beri atasnya dengan adonan berwarna.

Kukus selama 20 menit.